إليك طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل:

المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 500 غرام)
– عصير ليمونتين حامضة
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 4 فصوص ثوم مهروسة
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملح وفلفل حسب الذوق
– خبز الشاورما أو خبز التورتيلا
– صلصة الثوم أو الطحينة (حسب الرغبة)
– خضروات مشكلة للتقديم (مثل الخس والطماطم والبصل المفروم)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، مسحوق الكمون، مسحوق الكركم، الكزبرة المجففة، البابريكا، الملح والفلفل.
2. أضف شرائح الدجاج إلى الوعاء وقم بتغطيتها بالتتبيلة جيدًا. اتركها لتتبّل لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضع شرائح الدجاج المتبلة في المقلاة وقلبها بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج ويحمر من الجوانب.
4. سخن خبز الشاورما أو خبز التورتيلا في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا.
5. قم بتجميع شاورما الدجاج عن طريق وضع شرائح الدجاج المشوية في خبز الشاورما وإضافة الصلصة المفضلة والخضروات المشكلة.
6. قم بلف الخبز حول الحشوة واحتفظ بها بإحكام.
7. قطع الشاورما إلى قطع صغيرة وقدمها ساخنة.

تذكر أنه يمكنك تعديل التوابل والتتبيلة حسب ذوقك الشخصي. قد تحتاج أيضًا إلى تجهيز صلصة الثوم أو الطحينة الخاصة بك لإضافة المذاق المميز لشاورما الدجاج.