متابعة: نازك عيسى
تسعد ربة المنزل كثيرًا باستكشاف تقنيات المطبخ المختلفة، بهدف إعداد وجبات لذيذة لعائلتها بشكل لا تشوبه شائبة، مع تجنب أي أخطاء يمكن أن تؤثر على مذاقهم.
وبالتالي، يصبح من الضروري التعرف على خبرات الطهاة المشهورين في هذا المجال، حيث يمكنهم تقديم رؤى قيمة حول، على سبيل المثال، فن إعداد الأطباق اللذيذة مع القليل من التوابل، دون المساس بالذوق أو الإرهاق.
لدمج خلاصة الفلفل الحار في إبداعاتك الطهوية دون إرباك ذوقهم، هناك حل مباشر: إزالة البذور وشطفها بالماء البارد. تضمن هذه الطريقة احتفاظها بالبهارات اللطيفة.
للحصول على بطاطس مشوية مقرمشة تحاكي قوام البطاطس المقلية، ما عليك سوى رش كمية صغيرة من الدقيق على قطع البطاطس، وتخلط جيدًا، ثم تشرع في خبزها في الفرن.
لتحضير حلويات لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ما عليك سوى استبدال ثلاثة أرباع كمية الكريمة بالبيض المخفوق.
