الفول السوداني (الفستق) له عدة فوائد صحية للأطفال، وتشمل:
1. مصدر غني بالبروتين: يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لنمو وتطوير العضلات والأنسجة في جسم الطفل. قد يكون خيارًا جيدًا للأطفال النباتيين الذين يحتاجون إلى مصادر بديلة للبروتين.
2. غني بالألياف: يحتوي الفول السوداني على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء السليمة. يمكن أن تساعد الألياف في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
3. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي الفول السوداني على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين إي وفيتامين بي، والمغنيسيوم والفوسفور. هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا في تعزيز صحة الجهاز المناعي ونمو العظام والأسنان السليمة.
4. يحافظ على مستوى السكر في الدم: الفول السوداني يحتوي على نسبة من الدهون الصحية والبروتين، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. هذا يمكن أن يكون مفيدًا للأطفال الذين يعانون من اضطرابات في مستوى السكر في الدم.
5. قوة الشبع: بفضل الألياف والبروتين الموجودة في الفول السوداني، يمكن أن يشعر الطفل بالشبع لفترة أطول بعد تناوله. هذا يمكن أن يساعد في منع الوجبات الخفيفة المفرطة ويسهم في الحفاظ على وزن صحي للأطفال.
يجب أن يتم تقديم الفول السوداني للأطفال بحذر، خاصة إذا كانوا يعانون من حساسية للمكسرات.
يُوصى بتقديمه في صورة زبدة الفول السوداني النقية (بدون إضافات مثل السكر أو الزيوت المهدرجة) وتجنب منتجات الفول السوداني المحتوية على إضافات غير صحية مثل السكر المضاف.
