متابعة – مروة البطة

لا يمكن الاستغناء عن الشوربات في النظام الغذائي لما لها من فعالية وأهمية في منح الجسم القيم الغذائية والنتائج المطلوبة بأقصر مدة.

تحضير شوربة خضار الدايت:

المكونات:

– حبة بصل كبيرة مفرومة

– حبتان من الكوسا مقطعتان لمربعات

– حبتان جزر مقطعتان لمربعات

– نصف كوب فطر

– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض

– نصف كوب من حبوب البازيلاء

– 3 ملاعق كبيرة شوفان

– 4 أكواب ماء

– رشة من الملح

– رشة من الكمون

– رشة من الكركم

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

التحضير:

– ضعي البصل على النار مع زيت الزيتون وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

– أضيفي الجزر إليه وحرّكي المزيج لمدة دقيقتين.

– أضيفي بعدها البازيلاء والكوسا والفطر بشكلٍ تدريجي.

– قومي بتغطية المزيج إلى أن تنضج المكوّنات.

– أضيفي بعدها البهارات والتوابل وحرّكيها مع المزيج جيداً.

– في هذا الوقت، ضعي الشوفان على النار مع الماء حتى يذوب تماماً، ثمّ أضيفيه إلى المكوّنات الباقية وقومي بتحريكه معها على نارٍ هادئة.

– قدّمي الشوربة ساخنة.