خاص : نازك عيسى
الكولاجين هو البروتين الذي يشكل معظم أنسجة الجسم، بما في ذلك الجلد والعظام والغضاريف والنسيج الضام. وهو المسؤول عن إعطاء القوة والمرونة للجسم. مع تقدمنا في العمر، ينخفض إنتاج الكولاجين في الجسم، مما قد يؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وفقدان المرونة.
هناك العديد من الطرق للحصول على الكولاجين الطبيعي، منها:
تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين: تشمل الأطعمة الغنية بالكولاجين اللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، والخضروات الورقية.
تناول مكملات الكولاجين: تعتبر مكملات الكولاجين طريقة رائعة لزيادة كمية الكولاجين التي تتناولها. مكملات الكولاجين متوفرة في شكل مسحوق أو كبسولة أو أقراص.
فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالكولاجين:
اللحوم الحمراء: تحتوي اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، على نسبة عالية من الكولاجين.
الدواجن: الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، غنية أيضًا بالكولاجين.
المأكولات البحرية: تحتوي المأكولات البحرية، مثل الأسماك والمحار، على نسبة عالية من الكولاجين.
البيض: البيض منخفض في الكولاجين ولكنه بشكل عام مصدر جيد للبروتين.
منتجات الألبان: منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي تحتوي على نسبة أقل من الكولاجين ولكنها بشكل عام مصدر جيد للبروتين.
الخضروات الورقية: تحتوي الخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف، على نسبة أقل من الكولاجين، ولكنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الكولاجين في الجسم.
إذا كنت ترغب في زيادة تناولك للكولاجين الطبيعي، فإن أفضل طريقة هي دمج الأطعمة الغنية بالكولاجين في نظامك الغذائي. قد تفكر أيضًا في تناول مكملات الكولاجين.
