متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر الحمص المسلوق من الوجبات الشهية والمغذية التي يستمتع بها الكثيرون. ولكن في بعض الأحيان، يمكن أن تظهر حشرات صغيرة في الحمص المسلوق، مما يؤثر على رغبتنا في تناوله.
في هذه المقالة، سنتعرف على طرق فعالة للتخلص من الحشرات في الحمص المسلوق والحفاظ على نقاء وجودته
طرق التخلص من الحشرات في الحمص المسلوق:
1. فحص الحمص قبل النقع:
قبل أن تقوم بنقع الحمص، يُنصح بفحصه جيدًا للتأكد من عدم وجود حشرات ظاهرة. تحقق من الحمص واستخدم مصفاة أو غربال صغير لإزالة أي حشرات قد تكون موجودة.
2. النقع في الماء المملح:
بعد فحص الحمص، قم بنقعه في ماء مملح لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين. يعتقد أن الماء المملح يساعد في طرد الحشرات وتخليص الحمص منها.
3. الغليان لفترة طويلة:
بعد النقع، قم بغلي الحمص في ماء نظيف لمدة طويلة. يفضل غليه لمدة لا تقل عن 20-30 دقيقة. هذا الغليان الطويل يساعد على قتل أي حشرات موجودة في الحمص والتخلص منها.
4. استخدام بنسونات الصوديوم:
بنسونات الصوديوم هي مادة مُضافة غذائية تُستخدم كمادة مُحافظة للأطعمة. يمكنك إضافة قليل من البنسونات الصوديوم إلى الماء أثناء غلي الحمص. وتُعتبر هذه المادة فعالة في القضاء على الحشرات والبكتيريا.
