متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر اللحم الأبيض، وهو اللحم الذي يشمل الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي، جزءًا هامًا من نظام التغذية الصحي. يتميز اللحم الأبيض بقيمته الغذائية العالية وباحتوائه على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة.
في هذه المقالة، سنستكشف فوائد اللحم الأبيض ودوره في تحقيق تغذية متوازنة وصحة قوية
1. مصدر غني بالبروتين:
– يعد اللحم الأبيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. يحتوي اللحم الأبيض على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في تعزيز الشعور بالشبع وتحسين البنية العضلية.
2. غني بالفيتامينات والمعادن:
– يحتوي اللحم الأبيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. يحتوي على فيتامين ب المركب الضروري لصحة الأعصاب، وفيتامين D الذي يساهم في امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام، بالإضافة إلى الحديد والزنك والسيلينيوم والبوتاسيوم.
3. منخفض الدهون:
– يُعتبر اللحم الأبيض خيارًا صحيًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. تناول اللحوم البيضاء يمكن أن يساهم في تقليل خطر الأمراض القلبية والوقاية من السمنة والسيطرة على مستويات الكولسترول.
4. سهولة الهضم:
– يعتبر اللحم الأبيض سهل الهضم بالمقارنة مع اللحوم الحمراء. يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية الصعبة الهضم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية.
5. دعم نظام المناعة:
– يحتوي اللحم الأبيض على مركبات مهمة مثل الزنك والسيلينيوم وفيتامين C التي تعزز نظام المناعة وتحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
6. تحسين وظائف الدماغ:
– يحتوي اللحم الأبيض على نسبة عالية من الحديد، وهو معدن أساسي يساهم في تحسين وظائف الدماغ وتجنب حدوث فقر الدم.
