متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر البيتيفور أحد أشهر أنواع الخبز المحببة في معظم الثقافات. ومن أجل تحسين طعمه وإضافة لمسة من النكهة الفريدة، يمكن إضافة توابل مختلفة إلى عجينة البيتيفور.

في هذه المقالة، سنتعرف على أهم التوابل التي يمكن إضافتها لعجينة البيتيفور وسنستكشف فوائدها المتعددة

أهم التوابل المضافة لعجينة البيتيفور:

1. الكمون:

يُعتبر الكمون من التوابل الشهيرة في الطهي، وإضافته لعجينة البيتيفور يضفي طعمًا مميزًا ونكهة قوية. ويحتوي الكمون على خصائص هضمية ومضادة للالتهابات، مما يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ.

2. الزعتر:

الزعتر يُعتبر توابل أساسية في العديد من المطابخ، وإضافته لعجينة البيتيفور يعطيها نكهة عطرية ومميزة. يحتوي الزعتر على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويعزز صحة الجهاز التنفسي ويعمل كمضاد للأكسدة.

3. الكزبرة:

تُعتبر الكزبرة التوابل الشهيرة في الطهي الهندي والمكسيكي، وإضافتها لعجينة البيتيفور تمنحها نكهة منعشة ومميزة. تحتوي الكزبرة على خصائص مضادة للأكسدة وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزز صحة الجهاز الهضمي.

4. الكركم:

الكركم هو توابل ذات لون زاهٍ يستخدم في العديد من الوصفات، وإضافته لعجينة البيتيفور يعطيها لونًا جميلاً ونكهة فريدة. يحتوي الكركم على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ويعزز صحة الجهاز المناعي ويدعم الهضم الصحي.

5. الزنجبيل:

الزنجبيل هو توابل قوية وحارة، وإضافته لعجينة البيتيفور يمنحها نكهة حمضية ومنعشة. يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات ومهدئة للمعدة، ويساعد علىتهدئة الغثيان وتحسين الدورة الدموية.