متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر زيت الزيتون أحد الزيوت الصحية والمفيدة للجسم، ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي والتحضيرات الغذائية. ومع ذلك، يحتاج زيت الزيتون إلى تخزين وكفظ صحيح للحفاظ على جودته وفوائده الغذائية.

في هذه المقالة، سنستكشف طرق حفظ زيت الزيتون بشكل صحي وكيفية الاستفادة القصوى من فوائده

كيفية حفظ زيت الزيتون بشكل صحي:
1. تخزينه في مكان بارد ومظلم:
– يجب تخزين زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم، مثل خزانة المطبخ أو الثلاجة.
– يحتفظ الحفاظ على زيت الزيتون في مكان بارد بجودته ومكوناته الغذائية.

2. استخدام زجاجات مظلمة:
– يُفضل استخدام زجاجات مظلمة لتخزين زيت الزيتون، حيث تحمي الزجاجات المظلمة الزيت من ضوء الشمس المباشر الذي يمكن أن يتلف الزيت.

3. الابتعاد عن الحرارة العالية:
– يجب تجنب تعريض زيت الزيتون للحرارة العالية، حيث يمكن أن تتأثر جودته وفوائده الغذائية.
– قم بتخزين زيت الزيتون بعيدًا عن مصادر الحرارة مثل الشوايات والأفران.

4. تجنب التعرض للهواء:
– يجب تجنب تعرض زيت الزيتون للهواء المباشر، حيث يمكن أن يتسبب في تأكسد الزيت وتدهوره.
– بعد الاستخدام، قم بإغلاق زجاجة زيت الزيتون بإحكام لمنع دخول الهواء.