متابعة – نغم حسن
يُعد القلقاس من أنواع النباتات الاستوائية المعمرة، وهو من الخضار الجذرية التي تعتبر من أهم الأصناف الغذائية عالمياً، وله فوائد مهمة للصحة، كما ويتم تناوله مطبوخاً.
كيف يمكن تخزين القلقاس في الثلاجة؟!
بدايةً يجب غسل القلقاس جيداً بالماء البارد قبل تقطيعه وليس بعد، ومن ثم تقشيره وتفطيعه إلى قطع مناسبة الحجم.
ومن ثم نعصر الليمون على قطع القلقاس، وتضعها في عبوات محكمة الغلق، ويحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 أشهر.
