متابعة: نازك عيسى

تعتبر قساوة اللحوم أثناء الطهي من أبرز التحديات التي تواجه ربات البيوت. ولكن هناك أربع طرق لمساعدة اللحوم على البقاء طرية بعد الطهي:

1 – ضعي قطع الفاكهة مثل التفاح والأناناس والمانجو والكمثرى فوق اللحم أثناء الطهي.

2 – انقعي اللحم في خليط التفاح المبشور والبصل وزيت الزيتون قبل طهيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل.

3 – تنقع قطع اللحم في المشروب الغازي لمدة 10 دقائق قبل طبخها ثم تجفف وتتبل بالفلفل الأسود. وبالتالي يتم الحصول على طعم فريد من نوعه.

4 – انقعي اللحم في عصير الليمون لمدة 30 دقيقة أو في الخل طوال الليل قبل الطهي.

رق ونتيجة لذلك، فإن اللحوم التي يتم الحصول عليها بعد الطهي تكون لذيذة وطرية.