يمكن استخدام الزبادي في تحضير الحلويات. فالزبادي يمتلك قوامًا كريميًا ونكهة لطيفة، مما يجعله مكونًا مثاليًا للحلويات المختلفة. إليك بعض الأمثلة على الحلويات التي يمكن تحضيرها باستخدام الزبادي:

1. الزبادي المثلج: يمكن استخدام الزبادي في تحضير الآيس كريم الصحي. يمكنك مزج الزبادي مع الفواكه المفضلة لديك وتجميدها في صينية، ثم تقديمها كآيس كريم صحي ولذيذ.

2. المهلبية: يمكن استخدام الزبادي في تحضير المهلبية، وهي حلوى رائعة ومنعشة. يمكنك خلط الزبادي مع الحليب والنشاء والسكر وتسويتها على النار حتى تصبح ثخينة ومتماسكة. ثم يمكن تقديمها باردة مع قطع الفواكه أو العسل.

3. الكيك والمعجنات: يمكن استخدام الزبادي في تحضير الكيك والمعجنات لإضفاء الرطوبة والنعومة على العجينة. يمكنك استبدال جزء من الزيت أو الزبدة في وصفة الكيك بكمية مماثلة من الزبادي، مما يساهم في تقديم كيك ناعم ورطب.

4. الفطائر والكريب: يمكن استخدام الزبادي في تحضير خليط الفطائر والكريب لإضفاء قوام طري ونكهة مميزة. يمكنك إضافة الزبادي إلى خليط العجينة مع الحليب والبيض والدقيق وقليل من السكر، ثم قلي الفطائر أو الكريب على النار.

هذه مجرد بعض الأمثلة، ويمكن استخدام الزبادي في تحضير العديد من الحلويات الأخرى مثل البودنغ والجلي والموس والتارت.