متابعة – مروة البطة
يمتلك القلقاس قيمة غذائية عالية، فهو غني بفيتامين B6 وA وC وحمض الفوليك، بالإضافة إلى أنه غني بالألياف ويحتوي على معادن ضرورية لصحة الجسم، مثل المغنسيوم والزنك والبوتاسيوم، والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس، وجميعها تجعل فوائد القلقاس عالية صحة الجسم.
ومن هذه الفوائد:
مفيد في التخلص من متلازمة ما قبل الحيض.
يعالج مشاكل الجهاز التنفسي وتوسيع الشعب الهوائية.
يساعد في عملية التمثيل الغذائي، امتصاص الحديد والدهون.
له دور فعال في الوقاية من مرض السرطان والأمراض الأخرى.
بناء الهرمونات الجنسية والأنسجة الضامة، ويعالج التهاب المفاصل.
يساعد على إنتاج البروتين في الجسم، ويحافظ على الجهاز المناعي.
يعتبر فعالا في تنظيم ضغط الدم، ويبني الأعصاب والعظام والعضلات.
يحافظ على عمل أجهزة الجسم بشكل سليم، وأيضا يساعد في حل مشاكل هشاشة العظام.
يساعد في إعادة بناء وتشكيل خلايا الدم، ويرفع من الجهاز المناعي للجسم لاحتوائه على فيتامين سي.
يساعد في إنقاص الوزن ويناسب الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن، لأنه غني بالألياف الغذائية سريعة الهضم.
يقوي العظام والأعصاب والعضلات، والوقاية من السكري لأنه يساعد على تنظيم معدل السكر في الدم ومعظم العمليات الكيميائية لجسم الإنسان.
علاج للكسل والخمول لاحتوائه على العناصر التي تساعد بمد الجسم بالطاقة، مثل البروتين والحديد، كما يساعد على بناء العضلات.
غني بالأحماض الأمينية حيث يساعد في الحفاظ على صحة القلب، ويحتوي على الدهون المشبعة اللازمة التي تحافظ على الأوعية الدموية.
يساعد على تعزيز نمو الجسم وبناء العضلات، ويساعد أيضا على ضبط نسبة الكهرباء والسوائل في الجسم، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد على ذلك.
لأنه غني بالألياف الغذائية فهو يحسن الهضم ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويحسن حركة الأمعاء، ويقي من القولون العصبي ويمنع من تطوره ويعالج الإمساك.
من فوائد القلقاس أيضا قدرته على التقليل من مستويات الهوموسيتين داخل الدم، مما يمنع من حدوث مشاكل في القلب أو التعرض للسكتات الدماغية أو القلبية المفاجئة.
