متابعة-جودت نصري

إن الكولسترول مادة دهنية تتواجد في جميع خلايا الجسم، وتلعب دوراً هاما في العديد من العمليات الحيوية مثل بناء الخلايا وإنتاج الهرمونات.

تشمل الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول السيئ ما يلي:

1- الشوفان

يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار عن طريق منع امتصاصه في الجسم. يمكنك الحصول على هذه الألياف من الشوفان، أو دقيق الشوفان، أو نخالة الشوفان.

2- الأسماك الدهنية

تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا.

3- المكسرات

تحتوي المكسرات على الألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، وكلها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ

4- الفول والبقوليات

تحتوي الفاصوليا والبقوليات على الألياف والبروتين، مما يساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ.

5- الخضار الورقية

تحتوي الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والبروكلي، على الألياف ومضادات الأكسدة، وكلها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ.

6- الفواكه

تحتوي الفواكه على الألياف ومضادات الأكسدة، وكلها تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ. .

7- الأطعمة الكاملة

من الأفضل تناول الأطعمة الكاملة، مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه، بدلاً من الأطعمة المصنعة، والتي غالبًا ما تحتوي على دهون مشبعة أو دهون متحولة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول السيئ.