تفضلوا بطريقة تحضير كيكة الكرز:

المكونات:
– 2 كوب دقيق
– 1 ½ كوب سكر
– ½ كوب زبدة طرية
– 1 كوب حليب
– 4 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
– 1 ½ كوب كرز معلب (مصفى)

للتزيين:
– شرائح كرز إضافية (اختياري)
– سكر بودرة للرش (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع رف الفرن في المنتصف.

2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.

3. أضف البيض واخفقهم جيدًا مع الزبدة والسكر.

4. أضف الفانيليا واستمر في الخفق.

5. في وعاء منفصل، اختلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح. بعد ذلك، أضف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر والزبدة، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

6. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا.

7. قم بطي المرحلة المصفاة من الكرز إلى العجين بلطف حتى تتوزع بشكل متساوٍ.

8. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب إلتصاق العجين. ثم أسكب العجين في القالب.

9. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا ويمكنك إدخال عود خشبي وسحبه دون أن يلتصق به أي عجين.

10. بعد أن ينضج الكيك، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بتفكيكه ووضعه على رف التبريد ليبرد تمامًا.

11. للتزيين، يمكنك وضع شرائح الكرز على الوجه ورش السكر بودرة إذا رغبت.

12. قدم كيكة الكرز في قطع مربعة أو مثلثة واستمتع بتناولها!

أتمنى لك تحضيرًا ممتعًا ومذاقًا شهيًا لكيكة الكرز!