متابعة- يوسف اسماعيل
تعد البطاطا المحشوة بالجبنة إحدى أشهى الوجبات الخفيفة، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة تتناسب مع جميع الأذواق.
طريقة إعداد البطاطا المحشوة بالجبنة:
أولاً يتم اختيار بطاطا متوسطة الحجم وقشرها بدقة، ثم اختراق المركز باستخدام ملعقة أو مقشر حتى يتكون جوف.
ثانياً يتم سحق البطاطا المقشرة حتى تصبح طحينية القوام ومزجها مع الجبنة المطحونة مثل الريكوتا أو فيتا أو موزاريلا.
ثالثاً يمكن إضافة التوابل مثل البهارات أو الثوم المدقوق أو البصل المفروم لتنويع النكهة.
رابعاً يتم ملء الحفرة بالخليط ثم تغطية البطاطا بقشرتها الخارجية.
خامساً يمكن تزيين السطح بالجبنة المبشورة أو البقسماط قبل وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
سادساً تقدم البطاطا المحشوة الساخنة كوجبة خفيفة لذيذة أو كطبق رئيسي غني بالعناصر الغذائية.
وبهذه الطريقة البسيطة يمكن تحضير وجبات خفيفة لذيذة تلبي جميع الأذواق العائلية.
