متابعة – علي معلا
يُعد الامتناع عن إضافة السكر الأبيض إلى نظامك الغذائي خطوة مهمة لصحة جسمك، وخاصة إذا كنتِ تسعين لإنقاص الوزن.
هناك العديد من البدائل الصحية للسكر في الحلويات التي يمكن استخدامها، وتعتبر هذه البدائل مفيدة للجسم.
يمكن استخدامها في صنع وصفات الحلوى أو تحلية العصائر والحليب والمشروبات الساخنة. إليكِ بعضها:
1. العسل الأبيض (عسل النحل الطبيعي) يُعد بديلًا ممتازًا للسكر في الحلويات، حيث يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة الصحية. يمكن استخدامه لتحلية المشروبات وفي صنع الحلوى.
2. العسل الأسود مشتق من قصب السكر، وهو ذو طعم لذيذ ويحتوي على الحديد والكالسيوم والزنك. يعتبر بديلاً جيدًا للسكر، خاصةً لمرضى السكري وضغط الدم والأنيميا.
3. سكر التمر أو دبس التمر يمكن استخدامه كبديل للسكر في الحلويات المخبوزة، إذ يحتوي على طعم محلى وفوائد مذهلة للجسم. يتم استخراجه من التمر ويحتوي على الحديد والبوتاسيوم وفيتامين B6 وفيتامين C.
4. سكر جوز الهند يحتوي على الكالسيوم والحديد، ويعتبر بديلاً قريبًا من السكر من حيث الطعم. يمكن استخدامه في المشروبات والعصائر، ويستخدم في كميات أقل في طهي الحلويات.
5. سكر الفاكهة الفراكتوز يناسب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. يتوفر في الصيدليات والسوبرماركت الكبرى، ويستخدم لتحلية المشروبات والأطعمة.
6. سكر ستيفيا هو نوع من السكر المستخرج من نبات الستيفيا، ويتميز بنسبة تحلية عالية جدًا. يعتبر بديلاً جيدًا للسكر في الحلويات، خاصةً بالنسبة لمرضى السكري.
