متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر الورود رمزًا للجمال والرومانسية، ولكن هل فكرت يومًا في استخدام أبصال الورود في الطبخ؟ يبدو أن هذا المفهوم الجديد يكتسب شعبية متزايدة في مجال الطهي.

في هذه المقالة، سنستكشف إمكانية استخدام أبصال الورود في الطبخ وكيف يمكن أن تضيف لمسة فريدة ونكهة مميزة لأطباقك

1. تحضير أبصال الورود للاستخدام في الطبخ:
قبل البدء في استخدام أبصال الورود في الطبخ، يجب التأكد من أنها نقية وخالية من المواد الكيميائية الضارة. يُفضل استخدام الورود العضوية والتي لم يتم رشها بالمبيدات الحشرية. قم بشطف الأبصال جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو آفات. بعد ذلك، قم بتجفيفها بلطف باستخدام منشفة نظيفة.

2. الاستخدامات الممكنة لأبصال الورود في الطبخ:

– تزيين الأطباق: يمكن استخدام أبصال الورود لتزيين الأطباق وإضفاء لمسة جمالية وأناقة عليها.

– تحسين النكهة: تحتوي أبصال الورود على زيوت عطرية تعطي نكهة فريدة ومميزة للأطباق. يمكن وضع أبصال الورود في الأطباق المطهوة لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة من الرومانسية.

– صنع المربى والشراب: يُمكن استخدام أبصال الورود لتحضير المربى والشراب العطري. يتم تنقية الأبصال في الماء المغلي لاستخلاص النكهة وإضافتها إلى السكر أو العصير.

3. الأطباق المناسبة لاستخدام أبصال الورود:
– الحلويات: يمكن استخدام أبصال الورود لتحسين طعم الحلويات مثل الكيك والكوكيز والكريم بروليه.
– الأطباق الرئيسية: يمكن إضافة أبصال الورود إلى الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي والسلمون المطهو على البخار لإضفاء نكهة زهرية فريدة.