متابعة – علي معلا

تتميز السيدات بمهارتهن في تتبيل اللحم بالبهارات والمكونات المختلفة، ما يضفي نكهة فريدة ومميزة لكل سيدة وطريقتها الخاصة في التحضير.

إليك بعض النصائح لتحضير التتبيلة المثالية للحم:

1. قمي بتشويح اللحم في القليل من الزيت قبل إضافة الماء المغلي لسلقه، فذلك يساعد على تسريع عملية نضجه.

2. تجنبي إضافة الملح في بداية عملية الطهي، حيث يمكن أن يتأخر نضج اللحم بسبب ذلك.

3. يمكنك إضافة الخل أو رشة من بيكربونات الصودا لتسريع عملية الطهي.

4. قومي بإضافة مجموعة متنوعة من البهارات، مثل البهارات السبع والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود، لتحصلي على لحم بنكهة رائعة ومميزة.

5. قدمي بعض الصلصات، خاصةً عند شوي اللحم، مثل المستردة وصلصة الصويا، لإضافة نكهة فريدة ومميزة للحم.

باستخدام هذه النصائح، ستتمكنين من تحضير لحم متبل بطعم شهي ومميز يميزك عن الآخرين.