متابعة- يوسف اسماعيل

يعتبر الفجل من الخضروات الصحية والمغذية التي تستخدم في العديد من الوصفات والأطباق حول العالم. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن تناول الفجل بكثرة قد يتسبب في بعض المشاكل الصحية.

في هذه المقالة، سنستكشف أضرار تناول الفجل بكثرة ونسلط الضوء على أهمية التوازن في استهلاك الطعام

1. مشاكل الجهاز الهضمي:
يحتوي الفجل على مركبات طاردة للغازات تُعرف باسم الرافين والسلين. قد يتسبب استهلاك الكميات الكبيرة من الفجل في زيادة تكوين الغازات في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ والغازات والقلق المعوي.

2. مشاكل الغدة الدرقية:
يحتوي الفجل على مركبات الجونزين والجونزينيلات التي يُعتقد أنها تعمل كمثبطات للغدة الدرقية. تناول كميات كبيرة من الفجل قد يتسبب في تثبيط وظيفة الغدة الدرقية وتأثيرات سلبية على الأيض والهرمونات.

3. مشاكل الكلى:
الفجل يحتوي على مركبات الأوكسالات التي يمكن أن تشكل حصى الكلى لدى بعض الأشخاص. تناول كميات كبيرة من الفجل قد يزيد من خطر تكون حصى الكلى ويؤدي إلى مشاكل صحية مرتبطة بالجهاز البولي.

4. مشاكل الحساسية:
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفجل. تناول كميات كبيرة من الفجل قد يتسبب في ظهور أعراض الحساسية مثل الطفح الجلدي والحكة والاحتقان التنفسي.