متابعة – علي معلا:

يعشق الكثيرون البطاطا بمختلف طرق تحضيرها، سواء كانت مقلية أو مشوية أو مطبوخة، فهي تعتبر دائمًا وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن إضافتها إلى أي وجبة طعام.

ومع ذلك، قد يحدث أخطاء في تحضير البطاطا، يجب الحذر منها.

أحد أبرز الأخطاء التي يقع فيها الناس عند طهي البطاطا هو سلقها على نار عالية، مما يؤدي إلى تسوية الطبقة الخارجية قبل استواء الحشوة الداخلية.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم تحديد وقت الطهي حسب حجم البطاطا، وينصح بطهي البطاطا المهروسة على نار خفيفة وعدم تسخينها لفترة طويلة.

ويوصي بتجنب قلي البطاطا النيئة مباشرة، ويفضل سلقها أولاً وتركها لتبرد، ثم قليها للحصول على أصابع بطاطس مقرمشة.

كما يجب تسخين الصلصة وتحضير الخضار قبل إضافتها إلى وجبة البطاطا. ويجب تجنب خبز البطاطا على درجة حرارة منخفضة جدًا، وبدلاً من ذلك، يُنصح بوضع البطاطا في فرن ساخن عند درجة حرارة تقريبية تبلغ 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة للحصول على نتيجة ممتازة.