متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر العدس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للجسم. وللحفاظ على جودة العدس ونضارته لفترة طويلة، يجب اتباع طرق تخزين صحيحة.
في هذه المقالة، سنتطرق إلى طرق تخزين العدس في المنزل بطرق تساعد في الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية.
طرق تخزين العدس في المنزل:
1. التخزين في حاويات محكمة الغلق:
يوصى بتخزين العدس في حاويات بلاستيكية أو زجاجية محكمة الغلق. يجب التأكد من أن الحاوية خالية من الرطوبة والهواء، حيث تعمل الحاوية المحكمة الغلق على منع تسرب الرطوبة والروائح الغريبة والحفاظ على نكهة العدس الطازجة.
2. التخزين في مكان بارد وجاف:
ينصح بتخزين العدس في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ أو الخزانة المظلمة. يجب تجنب تخزين العدس في مكان يتعرض للحرارة المرتفعة أو التعرض المباشر لأشعة الشمس، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدهور جودة العدس وفقدان قيمته الغذائية.
3. فرز العدس وإزالة الشوائب:
قبل تخزين العدس، يجب فرزه وتنظيفه جيدًا. يتم فرز العدس لإزالة أي شوائب أو حصى قد تكون موجودة. يمكن استخدام مصفاة أو غربال ناعم لفرز العدس وضمان جودته قبل التخزين.
4. عدم الخلط مع مواد أخرى:
يجب تجنب خلط العدس مع مواد أخرى في نفس الحاوية التخزينية. يمتص العدس الروائح بسرعة، لذا يفضل تخزينه بمفرده. إذا كنت تود تخزين أصناف مختلفة من العدس، يمكن استخدام حاويات منفصلة لكل نوع.
5. التحقق من تاريخ الصلاحية:
قبل استخدام العدس، يجب التحقق من تاريخ الصلاحية الموجود على العبوة. يفضل استهلاك العدس قبل انتهاء صلاحيته لضمان جودته وسلامته للاستهلاك.
