متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر الأرز أحد الأطعمة الرئيسية في العديد من الثقافات حول العالم، ويتم تحضيره بشكل يومي في مطابخ الكثير من الأشخاص. ومع ذلك، قد يحدث أحيانًا أن يتم إضافة كمية زائدة من الملح أثناء طهي الأرز، مما يؤثر على جودته ويجعله غير مستساغ.
في هذه المقالة، سنتعرف على بعض الطرق الفعالة لإزالة الملح الزائد من الأرز المطبوخ.
طرق إزالة الملح الزائد من الأرز المطبوخ:
1. طريقة الشطف بالماء: يُعتبر هذا الأسلوب من أسهل الطرق للتخلص من الملح الزائد. بعد طهي الأرز، قم بوضعه في مصفاة واسكب عليه الماء الساخن لشطفه بشكل جيد. قم بتحريك الأرز برفق أثناء الشطف لضمان إزالة أكبر قدر ممكن من الملح.
2. طريقة النقع: يُعد النقع أحد الطرق المؤثرة للتخلص من الملح الزائد. بعد طهي الأرز، انقله إلى وعاء واسع وأضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الأرز بالكامل. اترك الأرز ينقع لمدة 5-10 دقائق، ثم صفِّي الماء واستخدم الأرز الناقع.
3. طريقة الطهي بدون ملح: إذا كنت تعاني من مشكلة متكررة في إضافة الكمية المناسبة من الملح أثناء طهي الأرز، يمكنك محاولة طهيه بدون إضافة ملح. قم بطهي الأرز في الماء المغلي حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك، يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة عند تقديم الأرز.
4. طريقة الطهي بالماء الزائد: هذه الطريقة تتطلب استخدام كمية أكبر من الماء أثناء طهي الأرز. قم بغمس الأرز في الماء البارد واتركه لمدة 30 دقيقة قبل البدء في طهيه. بعد ذلك، قم بتصفية الماء الزائد قبل استكمال عملية الطهي. هذه الطريقة تساعد في تخفيف نسبة الملح في الأرز.
