متابعة بتول ضوا

أرز بالبشاميل هو طبق رئيسي شهي ومغذي يتكون من أرز مطهو وطبقة من صلصة البشاميل. يمكن إضافة اللحوم أو الخضار أو التوابل حسب الرغبة. إليك وصفة سهلة لتحضير أرز بالبشاميل:

المقادير:

1 كوب أرز

2 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

4 أكواب حليب

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا ثم ضعيه في قدر مع الماء والملح والفلفل الأسود.

2. سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.

3. خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

4. في هذه الأثناء، سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.

5. أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

6. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.

7. أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة.

8. في طبق بايركس، ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من صلصة البشاميل.

9. كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية.

10. أضيفي الجبن الموتزاريلا المبشور على الوجه.

11. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

12. اخبزي الأرز بالبشاميل لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.

13. قدمي الأرز بالبشاميل ساخنًا.