متابعة-سوزان حسن

تعتبر جبنة الموزاريلا من أشهر أنواع الجبن، وهي عنصر مهم في البيتزا، والبيتزا، والمعكرونة، والصلصة البيضاء، والعديد من الأطباق الأخرى.

كما ارتفع سعر جبنة الموزاريلا في الأسواق، لذلك سنتحدث عن طريقة تحضير كتلة من جبنة الموزاريلا مع كوب من الحليب.

طريقة تحضير جبنة الموزاريلا في المنزل باستخدام كوب واحد فقط من الحليب
تحضير مكونات جبنة الموزاريلا
من المهم ملاحظة أنه بالإضافة إلى السمن، تتطلب جبنة الموزاريلا فقط الحليب غير المبستر، بالكميات التالية:

حليب طبيعي كامل الدسم.
ملعقة كبيرة سمن وملعقة كبيرة زيت.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
كوب من الماء.
3 ملاعق كبيرة جبنة موزريلا.
قليل من الملح.
الخطوات التحضيرية
في قدر على النار، ضعي ملعقة كبيرة من السمن وملعقة كبيرة من الزيت.
أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

يحرك حتى يذوب.
أضف كوبًا من الماء.
أضف كوبًا من الحليب.

يقلب على نار متوسطة.
أضيفي قليل من الملح و3 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا.
استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي.

اتركي الخليط جانباً حتى يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.