متابعة – علي معلا

تتميز السيدات بمهارتهن في تتبيل اللحم بالبهارات والمكونات المتنوعة، مما يجعل كل سيدة تتميز بنكهة فريدة ومميزة.

وفيما يلي بعض أسرار تتبيل اللحم للحصول على التوابل المثالية:

1. قم بتحمير اللحم في الزيت قبل إضافة الماء المغلي أثناء سلقه، حيث يساعد ذلك على تسريع عملية النضج.

2. تجنب إضافة الملح في بداية طهي اللحم، حيث يعوق عملية النضج.

3. قم بإضافة الخل أو رشة من بيكربونات الصودا لتسريع عملية الطهي.

4. استخدم مجموعة متنوعة من التوابل مثل البهارات السبع والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود لإضفاء نكهة رائعة على اللحم.

5. قم بإضافة بعض الصلصات خلال عملية الشواء، مثل المستردة وصلصة الصويا، لإضفاء طعم مميز وفريد.