متابعة – سماح اسماعيل

لسلق القرنبيط دون انتشار رائحته، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بتحضير القرنبيط: اغسل القرنبيط جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب. قطع القرون الخضراء واحذف أي أجزاء غير مرغوب فيها.

2. قم بإعداد وعاء كبير من الماء المغلي: قم بغلي كمية كافية من الماء في وعاء كبير. يُفضل استخدام وعاء غير معدني للتقليل من رائحة القرنبيط.

3. أضف المكونات المعطرة: للتخلص من رائحة القرنبيط، يمكنك إضافة بعض المكونات المعطرة إلى الماء المغلي. يمكنك استخدام شرائح الليمون أو البرتقال أو بضع حبات من القرنفل أو القرفة. هذه المكونات ستساعد في تغطية الرائحة القوية للقرنبيط.

4. غمر القرنبيط في الماء المغلي: أضف قطع القرنبيط في الماء المغلي واتركها تسلق لبضع دقائق حتى تصبح طرية ومطهوة ولكن ليست مفتتة. يستغرق ذلك عادةً من 5-7 دقائق.

5. استنزاف وشطف القرنبيط: استخدم مصفاة لاستنزاف الماء من القرنبيط المطهو. ثم اشطف القرنبيط بالماء البارد لإزالة أي بقايا أو روائح غير مرغوب فيها.

باستخدام هذه الطريقة، يجب أن تلاحظ تقليلًا في انتشار رائحة القرنبيط أثناء عملية السلق.