متابعة-سوزان حسن
تعتبر الأصابع المالحة من أشهر المقبلات لأنها تأتي بنكهات مختلفة سواء بالفلفل أو الجبن أو الزعتر، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل.
عناصر:
– ست شرائح من الخبز المحمص.
– ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر.
– ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الموزاريلا.
– نصف حبة فلفل أخضر حلو.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– قليل من الفلفل الأسود .
-اربع بيضات.
كيفية التحضير:
– ضعي ست شرائح من الخبز المحمص في طبق خبز زجاجي.
ضعي أربع بيضات في وعاء عميق وأضيفي إليه ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر.
– أضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من جبن الموزاريلا إلى المكونات السابقة وحركيها حتى تمتزج تماماً.
– نكّهي بملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
– نسكب خليط البيض فوق شرائح التوست في الصينية.
– نقطع نصف حبة فلفل أخضر حلو ونضعها فوق خليط البيض.
– ضعي الصينية تحت الشواية حتى ينضج البيض ويصبح ذهبي اللون.
– أخرجي صينية الخبز من الفرن، وقطعيها بشكل طولي على شكل أصابع واتركيها لتبرد تماماً.
ضعي أصابع الجبن في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
أصابع مالحة
شرائح التوست
خبز محمص
فلفل أخضر
الاستعداد للأصابع المالحة
تعتبر الأصابع المالحة من أشهر المقبلات لاختلاف نكهاتها سواء قدمت مع الفلفل أو الجبن أو الزعتر. وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل.
مواد خام:
– ست شرائح من الخبز المحمص.
– ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر.
– ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الموزاريلا.
– نصف حبة فلفل أخضر حلو.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– قليل من الفلفل الأسود .
-اربع بيضات.
كيفية التحضير:
– ضعي ست شرائح من التوست في صينية فرن زجاجية.
ضعي أربع بيضات في وعاء عميق وأضيفي إليه ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر.
– أضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من جبن الموزاريلا إلى المكونات السابقة وحركيها حتى تمتزج تماماً.
يتبل الخليط بملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
– نسكب خليط البيض فوق شرائح التوست في الصينية.
قطعي نصف حبة فلفل أخضر حلو إلى مكعبات صغيرة ثم وزعيها فوق خليط البيض.
ضعي الصينية تحت الشواية حتى ينضج البيض ويصبح سطحه ذهبي اللون.
– أخرجي الصينية من الفرن، قطعيها بشكل طولي إلى أصابع واتركيها حتى تبرد تماماً.
رتبي أصابع الجبن في طبق التقديم وقدميها فوراً.
