متابعة – مروة البطة
أفاد خبراء مركز التغذية بولاية بادن فورتمبيرغ الألمانية، إن هناك أطعمة تعمل على تعزيز المناعة، ومن ثم محاربة البكتيريا والفيروسات والفطريات والجراثيم، كما تعمل على توسيع الأوعية الدموية، ومن ثم تحسين الدورة الدموية، الأمر الذي يعود بالفائدة على جهاز المناعة أيضاً، وتساعد الأطعمة الحريفة على مواجهة نزلات البرد؛ إذ أنها تتمتع بتأثير مضاد للالتهابات وتساعد على إذابة المخاط وتساعد أيضاً على علاج انسداد الأنف.
ومن بين هذة الأطعمة: الفلفل الحار، الزنجبيل، الخردل، وغيرها من الأغذية الحريفة، تزخر بفوائد صحية بالجملة؛ إذ تعمل على تحفيز إفراز اللعاب وعصارة المعدة وتنشيط حركة المعدة والأمعاء، ما يساعد على تنشيط عملية الهضم.
كما تعمل الأطعمة الحريفة أيضاً على تحفيز أيض الطاقة، ما يساعد على حرق السعرات الحرارية، وتعمل كذلك على تحفيز إفراز العرق، مما يساعد على تبريد الجسم، وبالإضافة إلى ذلك فتساعد الأطعمة الحريفة الجسم على إفراز هرمون «الإندورفين»، ومن ثم تحسين الحالة المزاجية.
فيما أشار مركز التغذية الألماني إلى أن الأطعمة الحريفة لا تعد مناسبة لبعض الفئات، ألا وهم الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو أمراض الكلى أو أمراض المثانة، وكذلك الذين يعانون من متاعب بالجهاز الهضمي بعد تناول الأطعمة الحريفة مثل آلام المعدة وحرقة المعدة وتهيج الأغشية المخاطية والغثيان والقيء والإسهال أو من مشاكل بضغط الدم.
