متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر الدجاج المشوي بالفرن من الوجبات الشهية والصحية التي تحظى بشعبية كبيرة. يتميز الدجاج المشوي بنكهته اللذيذة وقوامه المقرمش الخارجي واللحم الرطب والشهي من الداخل.
إذا كنت ترغب في تحضير وجبة دجاج مشوية لذيذة في منزلك، فإليك طريقة سهلة ولذيذة لتحقيق ذلك.
مكونات:
– قطع دجاج (صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج)
– زيت الزيتون
– عصير ليمون
– ثوم مهروس
– ملح
– فلفل أسود
– بهارات مشوية (اختياري)
طريقة التحضير:
1. التحضير المسبق: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية واستعد جزءًا من صينية الخبز بوضع ورق قصدير عليها. يمكنك أيضًا وضع شبكة تصريف على الصينية للحصول على الحمص المتساوي.
2. تتبيل الدجاج: في وعاء، قم بمزج الزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشوية إن استخدمتها. قم بتغطية قطع الدجاج بالتتبيلة واتركها لتتبخر لمدة 15-30 دقيقة لتتشرب النكهات.
3. الشواء في الفرن: قم بوضع قطع الدجاج على الشبكة في الصينية المبطنة بورق القصدير. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها لتشوى لمدة 25-30 دقيقة.
4. التحقق من النضج: بعد مرور الوقت المحدد، قم بفحص الدجاج للتأكد من أنه قد نضج تمامًا. يجب أن تكون القطع الداخلية من الدجاج عديمة الورنيش وأن يصدر عصير واضح عند ثقبها بسكين حادة.
5. التقديم: بعد أن ينضج الدجاج تمامًا، قم بإخراجه من الفرن واتركه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم. يمكنك تقديم الدجاج المشوي بجانب السلطة الطازجة أو الخضروات المشوية.
