متابعة – مروة البطة
بالطبع تعد الأواني البايركس مميزة وآمنة في الطهي، مع إمكانية تقديم الطعام بها لجمال شكلها وسهولة تنظيفها، لكنها وعلى الجانب الآخر تحتاج لبعض خطوات العناية للحفاظ عليها لاسيما بالتنظيف لعدم تعرضها للتلف.
هناك أخطاء في تنظيف البايركس ترتكبها ربة المنزل تسبب تلفانها إليكم أبرزها:
السلك الحاد
فرك الصواني البايركس بالليف السلك الخشن يعمل على تجريحها وليس تنظيفها، لهذا لا تحتاج هذه الأواني الزجاجية إلا التنظيف بإسنفجة ناعمة حيث تعمل على تنظيفها مع الحفاظ عليها دون تجريح أو خدوش قد تتسع بعد ذلك لتكون شروخ تعمل على انفجارها بمجرد تعرضها للحرارة.
الكشط الثقيل
مهما كانت الدهون وبقايا الطعام الملتصقة لا يمكن كشط الصواني الزجاجية بأي شئ حاد؛ لأن هذا لا ينظفها ولكن يجرحها بل وقد يكسرها، وحتى ينظف البايركس سريعاً يجب أن ينقع في المياه الساخنة مع الصابون حتى تتفتت الدهون وبقايا الطعام ثم يغسل بالإسفنجة والصابون والمياه بالطرق التقليدية دون فرك شديد.
الحرارة المتغيرة
عدم تغيير درجة حرارة البايركس مرة واحدة خلال التنظيف فمثلا لا ينقع في مياه مغلية ثم ينظف فجأة بالماء البارد؛ لأن هذا التغيّر المفاجئ قد يتسبب في انفجاره.
