متابعة: خالد الديب
هناك العديد من الفواكه والخضروات التي تساعد على تحسين الرؤية، وذلك لأنها تحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي تساعد على حماية العينين من التلف والأمراض. ومن أهم هذه العناصر الغذائية ما يلي:
- فيتامين أ: يساعد فيتامين أ على تكوين صبغة الميلانين التي تحمي شبكية العين من الضوء الساطع. كما أنه يساعد على تحويل الضوء إلى إشارات كهربائية، والتي يتم إرسالها إلى الدماغ لتفسيرها.
- اللوتين والزياكسانثين: يساعد اللوتين والزياكسانثين على حماية شبكية العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق. كما أنه يساعد على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- مضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة على حماية العينين من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما أنها تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض العين، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
وفيما يلي بعض الفواكه والخضروات التي تحتوي على هذه العناصر الغذائية المهمة:
الفواكه:
- الجزر: يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ.
- البرتقال: يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين أ ومضادات الأكسدة.
- الكمثرى: تحتوي الكمثرى على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين.
- التوت: يحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
الخضروات:
- السبانخ: تحتوي السبانخ على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين ومضادات الأكسدة.
- البروكلي: يحتوي البروكلي على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين ومضادات الأكسدة.
- القرنبيط: يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين ومضادات الأكسدة.
- الفلفل الأحمر: يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة عالية من فيتامين أ ومضادات الأكسدة.
وبشكل عام، يجب أن يشمل النظام الغذائي الصحي حصصًا منتظمة من الفواكه والخضروات، وخاصةً تلك التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة العينين.
