متابعة: خالد الديب
وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، كما أنها تساعد على تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
ومن أهم فوائد وجبة الإفطار ما يلي:
- تزويد الجسم بالطاقة اللازمة: بعد ليلة كاملة من الصيام، يحتاج الجسم إلى الطاقة لبدء اليوم، وتوفر وجبة الإفطار هذه الطاقة من خلال الكربوهيدرات والبروتينات.
- تحسين التركيز والانتباه: تساعد وجبة الإفطار على تحسين التركيز والانتباه، وذلك بسبب احتوائها على الكربوهيدرات التي تزود الدماغ بالطاقة اللازمة.
- تعزيز الذاكرة: أظهرت الدراسات أن تناول وجبة الإفطار يساعد على تعزيز الذاكرة، وذلك بسبب احتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا مهمًا في وظائف الدماغ.
- تنظيم الوزن: تساعد وجبة الإفطار على تنظيم الوزن، وذلك لأنها تمنع الشعور بالجوع الشديد في وقت لاحق من اليوم، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: أظهرت الدراسات أن تناول وجبة الإفطار يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
وفيما يلي بعض النصائح لتناول وجبة إفطار صحية:
- احرص على تناول وجبة الإفطار في غضون ساعة واحدة من الاستيقاظ.
- اختر أطعمة صحية ومغذية، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون.
- تجنّب الأطعمة المصنعة والغنية بالسكر والدهون.
وبشكل عام، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار الصحية على ما يلي:
- حوالي 25% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا.
- حوالي 25% من الكربوهيدرات.
- حوالي 20% من البروتين.
- حوالي 50% من الدهون الصحية.
