بذور دوار الشمس لها عدة فوائد صحية، ويعتقد أنها يمكن أن تكون مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، ولكن ينبغي أن تُعتَبَر كجزء من نمط حياة صحي عام ولا ينبغي الاعتماد عليها بمفردها لعلاج مرض ارتفاع ضغط الدم. إليك بعض الفوائد المحتملة لبذور دوار الشمس:
1. غنية بالمغنيسيوم: تحتوي بذور دوار الشمس على كمية كبيرة من المغنيسيوم، وهو معدن يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم. يُعتَقَد أن الحصول على كمية كافية من المغنيسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
2. مصدر جيد للبوتاسيوم: تحتوي بذور دوار الشمس أيضًا على البوتاسيوم، وهو معدن آخر يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم. يُعتَقَد أن البوتاسيوم يساعد في التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم، وبالتالي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
3. مصدر جيد للألياف الغذائية: تحتوي بذور دوار الشمس على الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. تناول الألياف الغذائية يمكن أن يساعد في تقليل الكولسترول السيئ (LDL) في الدم، وبالتالي يمكن أن يحسن صحة القلب ويخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. مصدر للأحماض الدهنية الصحية: تحتوي بذور دوار الشمس على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، والتي تعتبر أحماض دهنية صحية. يُعتَقَد أن تناول الأحماض الدهنية الصحية يمكن أن يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مع ذلك، يجب على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم استشارة الطبيب قبل تضمين بذور دوار الشمس في نظامهم الغذائي. قد يكون هناك ضوابط أو توصيات خاصة بشأن استهلاكها بناءً على حالة المريض الصحية الفردية وأدويته الأخرى المستخدمة.
