متابعة – علي معلا
تُعَد الثلاجة أكثر من مجرد صندوق لتخزين الطعام بدرجة حرارة مناسبة، فهي جهاز ذكي يستخدم تكنولوجيا متقدمة لضبط الرطوبة والإضاءة ودرجة الحرارة، وبالتالي توفر بيئة مثالية للحفاظ على جودة المواد الغذائية المختلفة.
ويتم تخصيص كل جزء في الثلاجة لنوع معين من الأطعمة، وذلك للحفاظ عليها في حالة جيدة.
بالإضافة إلى ذلك، تؤثر طريقة تخزين الطعام في الثلاجة على جودته وعلى تفوق روائحه على العناصر الأخرى.
في هذا المقال، سنتناول بعض الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الأشخاص عند تنظيم ثلاجتهم:
1. أحد أكبر الأخطاء التي يقع فيها البعض هو ملء الثلاجة بشكل مكتمل، مما يعيق تدفق الهواء في الثلاجة ويؤدي إلى تشكل مناطق دافئة تؤثر على جودة الطعام وعلى عمر الثلاجة نفسها. من الأفضل ترك مسافة صغيرة بين الأطعمة لتسهيل تدفق الهواء وللحفاظ على درجة حرارة متساوية في الثلاجة. أيضًا، يجب تجنب وضع الأطعمة ذات الروائح القوية بالقرب من الأطعمة الأخرى.
2. عدم تنظيف الثلاجة بانتظام يزيد من تراكم البكتيريا ويؤدي إلى انتشار الروائح بشكل أكبر، مما يؤثر على جودة باقي الأطعمة. من المستحسن تنظيف الثلاجة كل ثلاثة أشهر تقريبًا، باستخدام ماء ساخن وصابون لغسل الأرفف والأدراج، ثم تركها تجف تمامًا قبل إعادة تركيبها. يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة مع خل مخفف لتنظيف جدران الثلاجة وجوانبها. يجب تشغيل الثلاجة بعدما تجف الرطوبة وتتلاشى رائحة الخل.
3. ترك الروائح داخل الثلاجة دون معالجتها يؤدي إلى امتزاجها مع الأطعمة الأخرى وتأثيرها عليها. من الحلول المناسبة وضع صحن صغير يحتوي على بيكنج صودا في وسط الرف الثاني أو الثالث في الثلاجة، وتغيير الصحن كل ثلاثة أشهر عند تنظيف الثلاجة. الثلاجة تحتفظ برائحة جيدة طوال الوقت وتساعد في التخلص من الروائح الكريهة.
