خاص : نازك عيسى
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى فشل الكيك، ولكن من أكثر الأسباب شيوعًا ما يلي:
استخدام مكونات غير صحيحة أو قديمة. من المهم استخدام مكونات الطبخ الطازجة المدرجة في الوصفة. إذا كنت تستخدم مكونات قديمة أو غير صحيحة، فقد لا ترتفع الكعكة بشكل صحيح أو يكون طعمها سيئًا.
كانت الكيكة غير مطهية. من المهم خبز الكيكة حتى تنضج. يمكنك التأكد من نضج الكيكة عن طريق إدخال عود أسنان في وسطها. إذا خرج العصا نظيفاً، تكون الكعكة قد نضجت.
لم يتم تسخين الفرن بدرجة كافية. قبل خبز الكعكة، من المهم تسخين الفرن إلى درجة الحرارة الصحيحة. إذا لم يتم تسخين الفرن بدرجة كافية، فقد لا ترتفع الكيكة بشكل صحيح.
قم بتشغيل الفرن أثناء الخبز. من المهم عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك. سيؤدي فتح الفرن إلى خروج الحرارة من الفرن، مما قد يؤدي إلى انهيار الكعكة
استخدام أدوات الخبز غير المناسبة. من المهم استخدام أدوات الخبز المناسبة عند صنع الكيك. يجب أن يكون قالب الكيك مدهونًا أو مبطنًا بورق زبدة لمنع التصاق الكعكة.
فيما يلي بعض النصائح لمنع فشل الكيك:
استخدم مكونات طازجة وعالية الجودة.
اتبع الوصفة بعناية.
قبل خبز الكيك، قومي بتسخين الفرن إلى درجة الحرارة الصحيحة.
لا تفتح الفرن أثناء الخبز.
استخدم أدوات الخبز المناسبة.
إذا اتبعت هذه النصائح، ستتمكن من تحضير كعكة لذيذة وناجحة
