متابعة – علي معلا
يضيف الثوم نكهة فريدة ومميزة إلى مختلف الأطباق، بالإضافة إلى فوائده الغذائية والصحية التي تحمي الجسم من الأمراض.
ومع ذلك، يواجه الكثير من الأشخاص، وخاصة سيدات المنازل، مشكلة في تقشير الثوم بسبب الرائحة التي تتراكم على اليدين لفترة طويلة.
للتغلب على هذه المشكلة، يُنصح بتقشير كمية كبيرة من الثوم مرة واحدة وتخزينها للاستخدام المستقبلي.
ولمعرفة الطريقة الصحيحة للقيام بذلك، يمكن اتباع الخطوات التالية:
1. بعد تقشير الثوم، يتم سحقه بأكبر قدر ممكن.
2. يجب إضافة كمية كافية من زيت الزيتون أو زيت آخر مثل زيت الكانولا إلى الثوم المهروس.
3. ينقسم الثوم المهروس إلى مربعات في قالب مخصص لصنع مكعبات الثلج، ويتم تغطية القالب بعدة طبقات من النايلون اللاصق.
4. بعد تجمد الثوم، يتم إخراج مكعبات الثلج وتوزيعها في أكياس مخصصة لتخزين الطعام وإغلاقها بإحكام. يمكن وضع الأكياس في الفريزر للاستخدام المستقبلي، وبهذه الطريقة يمكن استخدام الكمية المناسبة من الثوم لإعداد الوصفات المميزة في المنزل.
