متابعة – علي معلا:

يعتمد سيدات المنازل على تجميد الخضار والمكونات الأخرى لتوفير الوقت والسهولة في إعداد الوجبات في وقت لاحق.

ومع ذلك، قد يواجهن بعض الصعوبات في هذه العملية أو قد لا يحققن النتائج المرجوة.

لذا، ينصح باتباع هذه الخطوات:

1. قومي بغسل أوراق السبانخ جيدًا واتركيها تجف.

2. قطّعيها بشكل طولي وضعيها في كيس يمكن إغلاقه بإحكام، ثم ضعي الكيس في الثلاجة.

3. يمكنك أيضًا نقع الأوراق في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم سحقها باستخدام الخلاط وصبها في قوالب التجميد. وبذلك، ستحصلين على مكعبات جاهزة للطهي.

ومن المهم أن تتبعي بعض القواعد الأساسية أثناء عملية التجميد، وتشمل:

1. تجنب تجميد الفواكه الطازجة.

2. ضبط حرارة الفريزر على -18 درجة مئوية.

بهذه الطريقة، ستحصلين على أطعمة مجمدة جاهزة للطهي السريع والاستهلاك دون أي ضرر صحي.