متابعة – علي معلا

تُرتكب بعض الأخطاء غير المقصودة التي تؤدي إلى فشل إعداد الكيك.

فيما يلي بعض الأخطاء الشائعة والتي يُنصح بتجنبها:

1. اتباع الوصفة:

يُنصح بقراءة واتباع وصفة إعداد الكيك بعناية، مع التأكد من المقادير وطريقة التحضير. ذلك يضمن الحصول على كيك لذيذ وناجح.

2. القياس الصحيح:

استخدمي أدوات القياس المناسبة في المطبخ لتحقيق نتائج دقيقة. تجنبي وضع المكونات بشكل عشوائي، واحتفظي بجدول مقاييس الطبخ للمساعدة في عملية القياس.

3. تنخيل الدقيق:

قمي بتنخيل المكونات الجافة مثل الطحين والملح والبيكنج صودا والباودر لتجنب التكتل.

4. تسخين الفرن بشكل مناسب:

تجنبي تسخين الفرن بشكل مفرط، حيث يؤدي ذلك إلى احتراق الكيك من الخارج وعدم استوائه من الداخل. احترمي درجات الحرارة الموصى بها في وصفة الكيك.

5. خلط المكونات بلطف

قمي بخلط المكونات بلطف، وتجنبي الخلط المفرط. يمكنك إضافة المواد الصلبة تدريجياً إلى المواد السائلة وخلطها بلطف. لا تطولي في عملية الخلط، وقمي بسكب الخليط في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن.

باتباع هذه النصائح، يُمكنك تجنب الأخطاء الشائعة وزيادة فرصة الحصول على كيك ناجح ولذيذ.