متابعة-سوزان حسن
وقالت إن التمر يساعد على تجديد شباب الجسم.
أنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تغذي البكتيريا وتحسين وظيفة الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العناب على كمية كبيرة من السيليكون، والتي يمكن أن تحفز تكوين الكولاجين الضروري للبشرة الجيدة والجمال الأنثوي.
كما أنه يحتوي على كميات عالية من الكروم الذي يعزز تأثير الأنسولين وينظم مستويات السكر في الدم.
يحتوي التمر أيضًا على حمض أميني قد يكون مفيدًا لك إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التمر حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام، كما أن تناول كميات كبيرة من التمر يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي أيضًا.
ويؤكد الخبراء ضرورة غسل التمر قبل تناوله.
وتقول: “يجب غسل التمر قبل تناوله لأن الطبقة اللزجة التي تتشكل بشكل طبيعي أثناء عملية التجفيف تعتبر أرضا خصبة لتكاثر البكتيريا”، ولأن التمر يهضم بشكل طبيعي ولا يسبب الغازات. ”
ويضيف دوفال أنه من الأفضل تناول ثلاث إلى أربع تمرات يوميا، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح.
وتخبرنا أيضًا بما يجب مراعاته عند اختيار التمور لرفوفك.
وتتابع قائلة: “يجب أن تكون جافة وليست منقوعة في الشراب”.
ويمكن تحديد ذلك بالعين المجردة. إذا كان لزجًا ويبدو مغطى بطبقة زيتية، فهو منقوع.
أثناء نقل وتخزين المنتجات في المستودعات، ينمو عدد كبير من البكتيريا والفطريات على السكر.
في كثير من الأحيان، تتم إزالة البذور أيضًا أثناء النقع، مما يسمح للبكتيريا بالدخول إلى الداخل.
