متابعة: نازك عيسى

تحذر خبيرة الغدد الصماء والتغذية الروسية أوكسانا ميخاليفا، من أن أخطر عشاء يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن هو البطاطس المقلية واللحوم.

وقال الأطباء إن أخطر الأطعمة لزيادة الوزن هي تلك الغنية بالدهون والكربوهيدرات والملح، خاصة البطاطس المقلية واللحوم المقلية أو المشوية. وقالت: “تعد هذه من أخطر وجبات العشاء لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الكثير من الدهون والكربوهيدرات البسيطة، التي تتحول إلى سيلوليت في الجسم وتخزن في منطقة الخصر لسنوات”.

ولذلك فإن تناول هذا الطعام عالي السعرات الحرارية وسهل الهضم في المساء لا يوفر فرصة لحرق هذه السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك فهو يعطل إنتاج هرمونات حرق الدهون ليلاً ويحفز إفراز الأنسولين مما يؤدي إلى تكوين الدهون الحشوية في الجسم.

وأشارت: “إذا كان الشخص قلقاً بشأن وزنه، فلا ينبغي تناول العشاء في وقت متأخر جداً، بل يجب تناوله قبل 2-3 ساعات على الأقل من الذهاب إلى السرير. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون العشاء خفيفاً، مع المزيد من الخضار وأقل من اللحوم أو السمك والقليل من الحبوب الكاملة أو الجبن”.