خاص : نازك عيسى
والسبب في شكل الموز المنحني هو هرمون الأوكسين، وهو الهرمون الذي ينظم نمو النبات. يتراكم الأوكسين على الجانب المظلم من الموز، مما يؤدي إلى نمو هذا الجانب بشكل أسرع. هذا الاختلاف في النمو يسبب الانحناء.
ينمو الموز بشكل منحني لأن النبات يحتاج إلى أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس. عندما ينمو الموز في اتجاه واحد، يتراكم الأوكسين على الجانب المظلم من الموز. يؤدي هذا إلى نمو هذا الجانب بشكل أسرع، مما يتسبب في انحناء الموز بعيدًا عن الشمس.
يمكن أن تؤدي زراعة الموز في اتجاه واحد أيضًا إلى ظهور التجاعيد أو الحلقات في الموز. هذه التجاعيد والحلقات ليست ضارة بالموزة، ولكنها قد تجعل من الصعب تقشيرها.
بالإضافة إلى الأوكسين، هناك عوامل أخرى يمكن أن تجعل الموز ذو شكل منحني، مثل:
الظروف البيئية: تؤثر الظروف البيئية مثل الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة على نمو الموز.
العوامل الوراثية: يمكن أن تلعب العوامل الوراثية أيضًا دورًا في شكل الموز.
بشكل عام، سيكون الموز أكثر تقوسًا في الظروف التي ينمو فيها النبات في اتجاه واحد. يمكن تقليل الانحناء عن طريق زراعة الموز في ظل ظروف تسمح للنبات بالنمو في جميع الاتجاهات.
