خاص : نازك عيسى
حمية أوكيناوا اليابانية هي نظام غذائي يعتمد على عادات الأكل للسكان الأصليين لجزر ريوكيو (التي تنتمي إلى اليابان)، والتي يعتقد أنها تسهم في طول العمر الاستثنائي. يتميز هذا النظام الغذائي بتركيزه على الأطعمة النباتية والألياف والبروتين الخالي من الدهون، بالإضافة إلى كمية محدودة من الأطعمة الحيوانية.
تشير الدراسات إلى أن حمية أوكيناوا يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، وتعزيز صحة العظام، وحماية من بعض أنواع السرطان، كما أنها قد تساعد في الحفاظ على بشرة شابة وجسم متناسق.
فوائد حمية أوكيناوا
تساعد في الحفاظ على وزن صحي: تتميز حمية أوكيناوا بانخفاض السعرات الحرارية، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي ومنع السمنة.
تعزز صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين الخالي من الدهون في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تحمي من بعض أنواع السرطان: تحتوي الأطعمة النباتية على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
تعزز صحة العظام: تحتوي الأطعمة النباتية على الكالسيوم وفيتامين د، وهما من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام.
تساعد في الحفاظ على بشرة شابة: تساعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساعد في الحفاظ على بشرة شابة.
أمثلة على الأطعمة التي تشملها حمية أوكيناوا
الخضروات والفواكه: تشمل الخضروات والفواكه الغنية بالعناصر الغذائية في حمية أوكيناوا السبانخ، والبروكلي، والقرنبيط، والملفوف، والخضروات الورقية، والفلفل، والبطاطس الحلوة، والموز، والتفاح، والليمون، والبرتقال.
الحبوب الكاملة: تشمل الحبوب الكاملة في حمية أوكيناوا الأرز البني، والشوفان، والكينوا، والشعير.
البقوليات: تشمل البقوليات في حمية أوكيناوا العدس، والفول، والفاصوليا السوداء، والبازلاء.
الأسماك والمأكولات البحرية: تشمل الأسماك والمأكولات البحرية في حمية أوكيناوا السلمون، والتونة، والسردين، والمحار، والروبيان.
البروتين النباتي: تشمل مصادر البروتين النباتي في حمية أوكيناوا التوفو، والهندباء، والفول السوداني، واللوز.
نصائح لمتابعة حمية أوكيناوا
تناول الكثير من الأطعمة النباتية: تشمل حمية أوكيناوا نسبة عالية من الأطعمة النباتية، لذا من المهم تناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات.
تناول الأسماك والمأكولات البحرية بكميات معتدلة: تشمل حمية أوكيناوا نسبة قليلة من الأسماك والمأكولات البحرية، لذا من المهم تناولها بكميات معتدلة.
الحفاظ على وزن صحي: تساعد حمية أوكيناوا في الحفاظ على وزن صحي، لذا من المهم الحفاظ على وزن صحي من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
حقيقة أم خرافة؟
حقيقة: حمية أوكيناوا نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي وصحة جيدة.
خرافة: حمية أوكيناوا نظام غذائي صعب الالتزام به.
في الواقع، يمكن أن يكون اتباع حمية أوكيناوا أمرًا سهلاً نسبيًا، حيث يركز على الأطعمة الصحية واللذيذة التي يمكن العثور عليها بسهولة في معظم المتاجر.
