متابعة- يوسف اسماعيل
البسكويت هو من الحلويات المحبوبة التي يستمتع بها الجميع، ولكن قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في تحضيره بسبب عدم توفر البيض في مطبخهم.
في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير البسكويت بدون استخدام البيض، مما يتيح للجميع الاستمتاع بالبسكويت اللذيذ والصحي
أولاً، يمكن استبدال البيض في وصفة البسكويت بمكونات بديلة. يمكن استخدام ملعقة خل أبيض ممزوجة بملعقة صغيرة من الماء لتعويض بيضة واحدة. يتم خفق الخل والماء معًا حتى يتكون خليط متجانس يمكن استخدامه في الوصفة.
بعد ذلك، يتم استخدام الدقيق والزبدة والسكر والخليط البديل للبيض لإعداد العجينة. يجب خفق المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. يُمكن إضافة النكهات المفضلة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
من ثم، يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو يتم فردها واستخدام قوالب لإعطاء البسكويت شكل محدد. يُمكن وضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
تُخبز البسكويت في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة معتدلة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
بعد تبريد البسكويت، يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة، أو حتى تزيينها بالشوكولاتة أو الجلي. تمتاز هذه الوصفة بالبسكويت الطري واللذيذ الذي يمكن تناوله في أي وقت.
