متابعة – علي معلا

تنظيف الدجاج وإزالة الأجزاء غير الضرورية قبل البدء في إعداد الوجبات هي مهمة صعبة وغير محببة للكثيرين.

في هذا المقال، سنقدم خطوات سهلة لتنظيف الدجاج والتخلص من رائحته الكريهة بأسهل طريقة ممكنة.

ستحتاجين إلى المكونات التالية لتنظيف الدجاج: ملح، دقيق، ليمون، وخل.

هنا هي الخطوات:

1. قومي بفرك الدجاج جيدًا من الداخل والخارج باستخدام الملح والدقيق، وحاولي الوصول إلى الفراغات بين الجلد ولحم الدجاج.

2. باستخدام سكين حادة، أزيلي الزوائد الخارجية في منطقة أجنحة الدجاج وأرجله، ويفضل أيضًا إزالة الرقبة.

3. بعد ذلك، قومي بغسل الدجاج جيدًا باستخدام الماء الجاري، وتأكدي من إزالة أي بقايا أحشاء من الداخل.

4. بعد تنظيف الدجاج بالماء، افركيه بشرائح الليمون للتخلص من الدهون والرائحة الكريهة على الجلد.

5. اشطفي الدجاج مرة أخرى بالماء، ثم ضعيه في وعاء مملوء بالماء والخل. يجب ترك الدجاج ينقع في الخل لفترة كافية حتى تتأكدي من إزالة الروائح الكريهة منه.