متابعة – سماح اسماعيل

يتعين علينا غسل الخضروات والفواكه وتعقيمها بشكل جيد قبل استخدامها أو تناولها.

في هذه المقالة، سنستعرض الخطوات الآمنة لتعقيم الخضار والفواكه على النحو التالي:

1. قبل غسل الخضروات والفواكه، قومي بتنظيف يديك جيدًا بالماء البارد.

2. استخدمي فرشاة لتنظيف الخضروات ذات القشور السميكة، مثل البطاطس، للتخلص من الأتربة المتراكمة عليها.

3. للخضروات الورقية مثل الخس والبقدونس، انقعيها في وعاء ماء بارد مع إضافة قليل من الملح للتعقيم، ثم صفّيها واتركيها لتجف في الهواء.

4. للفواكه الصغيرة مثل الفراولة والكرز، ضعيها في مصفاة وافتحي صنبور الماء عليها لغسلها. قومي بتكرار العملية حتى تتأكدي من إزالة الأتربة عنها.

5. يجب تجنب غسل الخضروات والفواكه قبل وضعها في الثلاجة لمنع تدهورها خلال فترة قصيرة.