متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر البهارات أحد أهم المكونات في المطبخ، حيث تعزز النكهة والطعم في الأطباق. وللحفاظ على جودة وطعم البهارات لفترة طويلة، يجب تخزينها بشكل صحيح.
في هذه المقالة، سنستعرض طرق فعالة لحفظ البهارات والحفاظ على نكهتها الطازجة.
أولًا، ينصح بتخزين البهارات في وعاء محكم الإغلاق. اختر وعاءًا مصنوعًا من زجاج أو بلاستيك سميك الجودة ويمكن إحكام إغلاقه. يحبس الوعاء المحكم الهواء والرطوبة، مما يساعد في الحفاظ على نكهة البهارات.
ثانيًا، يجب تخزين البهارات في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة. يمكن وضع الوعاء في خزانة المطبخ أو في مكان مظلم وبارد، مثل الخزانة العلوية أو الثلاجة.
ثالثًا، يُنصح بوضع تاريخ الشراء على الوعاء. هذا يساعدك على تتبع تواريخ استخدام البهارات وضمان استخدامها قبل انتهاء صلاحيتها. كما يُوصى بتجديد البهارات كل 6-12 شهرًا للحصول على أفضل نكهة.
