متابعة: نازك عيسى
أجرى فريق من الباحثين دراسة جديدة حول أفضل المكسرات التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لإنقاص الوزن، وغالباً ما تعتبر المكسرات على وجه الخصوص أحد الأسباب الرئيسية للسمنة بسبب محتواها من الدهون والبروتين، مما يدفع الكثير من الأشخاص الذين يعملون على إنقاص الوزن.
وفي دراسة حديثة أجرتها جامعة جنوب أستراليا، خلص الباحثون إلى أن إدراج اللوز في النظام الغذائي يعتقد أنه يساعد على فقدان الوزن والتحكم في معدل ضربات القلب.
تظهر الأبحاث أن تناول اللوز يمكن أن يقلل الوزن الزائد بشكل كبير لأنه يخفض مستويات الكولسترول السيئ، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ويحمي الخلايا من التلف. ووجدوا أن إضافة اللوز إلى نظامهم الغذائي لا يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن فحسب، بل يحسن صحة القلب أيضًا.
تظهر بيانات الأبحاث أن انخفاض نسبة الكوليسترول بنسبة 1% يعادل انخفاضًا بنسبة 2% في خطر الإصابة بأمراض القلب، مما يعني أن الأشخاص الذين لديهم مستويات كوليسترول في الدم أعلى من 200 ملجم لكل ديسيلتر يمكنهم خفض هذا المستوى إلى 190 ملجم لكل ديسيلتر عن طريق جعل اللوز جزءًا من نظامهم الغذائي اليومي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 10%.
وقالت الدكتورة شارايا كارتر: “تظهر هذه الدراسة أن المكسرات قد تدعم اتباع نظام غذائي صحي لإدارة الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يتم امتصاص 25% من السعرات الحرارية، في حين يوفر اللوز المحمص الكامل سعرات حرارية أقل بنسبة 19% من اللوز المحمص المفروم الذي يوفر سعرات حرارية أقل”.
ونظرت الدراسة، التي استمرت 12 أسبوعًا، في اللوز لدى مجموعة من البالغين الأصحاء الذين يعانون من السمنة، ووجدت أن أولئك الذين تناولوا اللوز يوميًا فقدوا المزيد من الدهون، خاصة حول الوركين والبطن.
