متابعة-جودت نصري
يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا في العالم، لأن ارتفاع مستوياته يؤدي إلى العديد من المضاعفات، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية.
تعتبر القهوة من المشروبات المشهورة والمحببة لدى الكثيرين لما تحتويه من فوائد عديدة، منها: يحسن اليقظة والتركيز ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
لكن من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها مرضى الكولسترول، هو شرب القهوة دون أن يدركوا آثارها السلبية، حسبما أفاد موقع “Zjedz to”.
تساعد القهوة على خفض مستويات الكولسترول الضار، وذلك لاحتوائها على زيوت القهوة التي تسمى “ديتربينات” مثل الكافيستول والكاهوول المسؤولة عن ذلك.
توجد هذه الزيوت بشكل طبيعي في القهوة التي تحتوي على الكافيين ومنزوعة الكافيين.
تشير الأبحاث إلى أن الكافيستول يؤثر على قدرة الجسم على التمثيل الغذائي والتحكم في مستويات الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تقليل الأحماض الصفراوية والستيرولات المحايدة.
ومع ذلك، بالنسبة لشاربي القهوة المنتظمين، فإن تغيير الطريقة التي تشرب بها يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في التحكم في مستويات الكوليسترول لديك.
لذا فإن أفضل ما يمكنك فعله عند تحضير القهوة إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول هو استبدال المبيضات والمضافات المقشدة ببدائل الحليب النباتي غير المحلى مثل حليب الشوفان أو حليب اللوز أو حليب الصويا.
لتعزيز النكهة، يمكنك أيضًا إضافة القرفة أو مسحوق الكاكاو غير المحلى الغني بمضادات الأكسدة.
يجب تجنب الإفراط في تناول السكر، وإذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى الكولسترول، استخدم الكريمات الغنية بالسكر، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي تؤثر سلباً على مستوى الكولسترول الجيد والدهون الثلاثية.
بالإضافة إلى ذلك، اختر القهوة السوداء أو القهوة مع الحليب منزوع الدسم أو الكريمة منزوعة الدسم.
مبيضات القهوة، التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون، تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
لذلك، إذا كنت تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فمن الأفضل تجنب مبيضات القهوة التي تحتوي على السكر والدهون واستشارة متخصص للحصول على التوصيات التي تناسب احتياجاتك.
