متابعة – علي معلا
ترغب كل سيدة في تقديم أشهى الأطباق لعائلتها يوميًا، ولكن ضيق الوقت في كثير من الأحيان يمنعها من ذلك، خاصة إذا كانت امرأة عاملة أو أمًا لعدة أطفال صغار.
ومع بعض النصائح الذكية التي سنستعرضها في هذا المقال، يمكنكِ توفير الوقت في المطبخ وإعداد أشهى الأطباق لعائلتكِ في وقت قصير.
1. قومي بتحضير قائمة طعام شهرية لشراء كل ما تحتاجينه في بداية الشهر. يمكنكِ أيضًا تخصيص يوم أو اثنين في الشهر لتجربة وجبة جديدة إذا كنتِ من محبّات التجديد. ضعي في القائمة اختيارات لوجبات الإفطار والعشاء، بالإضافة إلى وجبات الغداء.
2. قومي بتحويل القائمة الشهرية إلى جدول أسبوعي لتحديد وجبات الطعام لكل يوم. تأكدي من توافر المكونات مسبقًا، على الأقل قبل إعداد الطعام بليلة.
3. قومي بتنظيم ثلاجتكِ كل أسبوع لمعرفة محتوياتها وتحديد ما هو صالح للاستخدام. هذا سيساعدكِ على التأكد من توافر المكونات الصالحة والتي تحتاجينها في الوقت المناسب.
4. حددي يومًا في الأسبوع لطهي كمية إضافية من الطعام وتخزينها في الفريزر. يمكنكِ تجهيز الخضروات واللحوم وغيرها وحفظها لاستخدامها في وجبات جاهزة في الأيام التالية.
5. قومي بتحضير كمية كافية من الصلصة بشراء عدة كيلوغرامات من الطماطم الطرية وغليها مع الماء واضربيها في الخلاط وصفيها. أضيفي التوابل واحمري البصل والثوم وأعبئي الصلصة في برطمانات زجاجية صغيرة وضعيها في الفريزر. قمي بإخراجها من الفريزر قبل ساعتين أو أكثر من استخدامها.
6. قومي بتحضير أنواع مختلفة من الصلصة للأكلات المختلفة، وضعي علامات على البرطمانات لتحديد استخدام كل صلصة لوجبة محددة.
7. قومي بحفظ نصف كمية المرق بعد سلق الدجاج أو اللحم في علب بلاستيكية بالفريزر. يمكنكِ استخدامه في إعداد وجبات جاهزة سريعة مثل الشوربات والمرق والأطباق الفورية.
8. استغلي أدوات المطبخ الذكية مثل طباخ الضغط السريع والفرن الكهربائي والمحضرة الغذائية. هذه الأدوات تساعدكِ في تقديم الوجبات بسرعة وسهولة.
9. اعتمدي على الوصفات البسيطة والسريعة التحضير. يمكنكِ البحث عن وصفات متنوعة عبر الإنترنت أو في كتب الطبخ التي تركز على الأطباق السريعة واللذيذة.
10. استخدمي تقنيات الطهي السريعة مثل التحميص والشواء والتحمير على النار العالية. هذه التقنيات تعطي نكهة رائعة للأطباق وتقلل وقت الطهي.
11. حضّري مكونات الطعام مسبقًا في أوقات فراغك. قمي بتقطيع الخضروات وتنظيف اللحوم وتجهيز المكونات الأخرى وقم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق بالثلاجة. ستسهل هذه الخطوة العملية عليكِ عند إعداد الوجبات.
12. لا تترددي في استخدام المكونات المجمدة والمعلبة عند الحاجة. هذه المكونات سهلة التخزين وتوفر الوقت في التحضير.
13. قومي بتخصيص وقتٍ للطهي مع أفراد العائلة. يمكنكِ توزيع المهام والتعاون في إعداد الطعام، مما يساهم في تقليل الوقت والجهد المطلوب.
14. استغلي الأجهزة الذكية وتطبيقات الطهي للحصول على وصفات سريعة وتوجيهات خطوة بخطوة. يمكنكِ العثور على تطبيقات للهواتف الذكية تقدم وصفات وأفكار للوجبات السريعة.
15. لا تنسي الاستمتاع بالطهي وتجربة وصفات جديدة. على الرغم من ضيق الوقت، يمكنكِ الاستمتاع بتحضير الطعام وإبداع وجبات شهية لعائلتكِ.
باستخدام هذه النصائح، يمكنكِ تحقيق التوازن بين الوقت والجودة في إعداد الطعام لعائلتكِ. استمتعي بتجربة وصفات جديدة واستمتعي بوقتكِ في المطبخ!
